这是因为这些新鲜的瓜果蔬菜当中，含有丰富的果胶、维生素以及纤维素，这些物质能够帮助降低血脂，同时还能够补充人体所需的多种维生素，对于高胆固醇的患者来说，是非常不错的选择。
除了以上这2多以外，还要注重以下这3少1不要。
1、少吃富含胆固醇的食物
既然是胆固醇升高，那么在日常生活中就应该减少高胆固醇食物的摄入，如动物内脏，红肉或是肥肉等，这些食物都是含有胆固醇比较高的食物。
如果长期大量的摄入这些食物，就会导致血液当中的胆固醇和甘油三酯的含量升高，从而引发高血脂疾病。
因此在生活中尽量避免食用这些食物，如果想要补充蛋白质的话，尽量选择鱼肉或是鸡肉。
2、少吃反式脂肪酸的食物
生活中很多的食物都含有极高的反式脂肪酸，如油炸的食品，奶油或是点心等。
尤其是糕点不仅含有大量的反式脂肪酸，还会添加一些糖分，而糖分正是胆固醇的合成原料，反式脂肪酸也会使胆固醇的含量升高。
因此为了预防高胆固醇，日常一定要减少这类食物的摄入。
3、少熬夜
长期熬夜也是造成血脂升高的一个危险因素，这是因为长期熬夜会导致人体出现代谢紊乱，当代谢异常以后，就会使身体无法正常代谢血脂，从而引起血脂升高。
而且长期熬夜还会使人精神疲倦，精神恍惚，不仅会影响到日常的工作和生活，也会给身体健康带来很大的影响。
一不要吸烟
长期吸烟也是血脂升高的一个因素，吸烟会减缓血液流动的速度，还会提高血浆中胆固醇的浓度，就有导致血液当中堆积大量的脂肪，从而诱发血栓的形成。
并且香烟中的尼古丁等有害物质还会引发肺部疾病，吸烟是诱发肺癌的主要因素。因此为了身体健康，一定不要吸烟。
由此可见，高胆固醇会给身体带来极大的影响，一定要注意预防。在日常生活中要做到上文提到的这2多3少1不要，这样才能更好的稳定胆固醇的含量。
另外在生活中也要适当地增加锻炼，每天坚持30分钟左右，不仅能够达到减肥的目的，还能促进血液的循环，降低血液中的胆固醇含量，对于预防心血管疾病是很有帮助的。
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